Bufet sylwestrowy

Drukuj
zdj. shutterstock
Najlepszym rozwiązaniem dla noworocznego przyjęcia będzie bufet, czyli stół postawiony pod ścianą, tak, żeby łatwo było do niego podejść a jednocześnie żeby nie przeszkadzał tańczącym.

Na stole musi znaleźć się odpowiednia ilość talerzyków, kieliszków i sztućców. Ustawiamy je w kilku stosach, w pewnej odległości od siebie. Pomiędzy naczyniami stawiamy dania. Najładniej wyglądają, kiedy ustawione są na różnych wysokościach. Wszystkie dania powinny być podane w takiej formie, żeby można je było bez problemu zjeść na stojąco, lub z talerzykiem na kolanach. Wszystkie potrawy można przygotować je przed przyjęciem i wystawiać na bufet w trzech ratach. Pierwszy raz na powitanie gości, drugi raz przed północą i trzeci raz koło drugiej w nocy. Tak się składa, że wraz z ilością spożytego alkoholu wzrasta zapotrzebowanie na potrawy kwaśne. To naturalny odruch organizmu, który potrzebuje dodatkowej porcji witaminy C. Kwaśne w smaku potrawy zostawmy, więc na późniejsze godziny przyjęcia. Wtedy też możemy podać orzeźwiający barszczyk.

Sylwester to fajna okazja do przygotowania przyjęcia tematycznego. Może tym razem przywitamy Nowy Rok w stylu andaluzyjskim? http://www.smakizycia.pl/dom-i-wnetrza/porady/tapas-bar-we-wlasnym-domu/

Ważną częścią noworocznych zabaw są toasty. Może przygotujecie bar z najsłynniejszymi drinkami? To może być naprawdę stylowe. Tu znajdziecie najsłynniejsze drinki świata idealne na noworoczne party http://www.smakizycia.pl/sladami-smakow/smaki-ktore-podbily-swiat/najslynniejsze-drinki-swiata/.

My w tym roku będziemy świętować przy kir royal, mieszance likieru z czarnej porzeczki i szampana, którego w ten magiczny wieczór nie będziemy zastępować hiszpańską cavą ani włoskim prosecco http://www.smakizycia.pl/sladami-smakow/smaki-ktore-podbily-swiat/jedyny-w-swoim-rodzaju/.

Maryla Musidłowska

Poniżej znajdziecie linki do przepisów na potrawy idealne na sylwestrowe przyjęcie:

Bardzo łatwe:

Grissini z szynką parmeńską 

łódeczki z łososiem

melon z szynką parmeńską

selerowe motylki

Łatwe:

Grzaneczki czosnkowe z pomidorami 

Grzanki z kozim serem i winogronami

szaszłyczki owocowo krewetkowe 

Wymagające odrobiny wysiłku:

tartaletki z pomidorami

roladki z bakłażana 

placki ziemniaczane w wersji luksusowej 

bliny z kawiorem

szaszłyczki z kaczki w pomarańczach