Na grzyby!
Drukuj
zdj. shutterstock
Od dzieciństwa uwielbiam zbierać grzyby. Pamiętam rodzinne wyprawy do lasu, z rodzicami i bratem, z których wracaliśmy obładowani grzybami.
To dzięki tym grzybobraniom nigdy nie wydawaliśmy pieniędzy na suszone grzyby do wigilijnych potraw. Jesienią po powrocie z grzybów mama przygotowywała grzyby duszone na maśle z cebulką. Królewski rarytas. Najlepsza potrawka grzybowa była z mieszanych grzybów: podgrzybków, koźlaków, maślaków. Z kani smażyliśmy panierowane kotlety. Prawdziwki najczęściej suszyliśmy, żeby były na zimę. Ale jeżeli uda Wam się zebrać większą ilość tych szlachetnych aromatycznych grzybów przygotujcie z nimi risotto. Miłego grzybobrania!
Magda Gessler
Przepis tu: http://www.smakizycia.pl/kuchnia/przepisy/risotto-z-prawdziwkami/
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...