Wiosenny chleb z serem

Najlepiej nadaje się do nich oczywiście ciemny chleb. A na nim twaróg po poznańsku zwany gzikiem. Poznaniacy sztukę przygotowywania twarożków doprowadzili do perfekcji. Na jednym szwedzkim stole w stylu wielkopolskim potrafi stać obok siebie kilka miseczek z gzikiem o różnych smakach. Szczególnie wdzięczny jest twaróg do wiosennych kompozycji. Świetnie smakuje z kiełkami i ziołami. Znakomicie z rzodkiewką, pomidorkiem, koperkiem, szczypiorem i ogórkiem. Niezły jest z czosnkiem lub drobno pokrojoną cebulką. Warto przypomnieć sobie wiosną o naszym swojskim twarogu i popracować nad jego nowymi wersjami.

mow