Konfitura wiśniowa tradycyjna

  • Czas 1 godz. 30 min.
  • Czas oczekiwania 48 min.
  • Trudność
  • Porcja dla
wydrylowane wiśnie 1 kg
cukier 1,5 kg
szklana wody 1,5 szklanki

Owoce umyć, osuszyć i usunąć pestki. Z wody i cukru ugotować gęsty syrop. Odszumować. Do klarownego syropu włożyć owoce. Zagotować. Odstawić do wystygnięcia. Zagotować. Powtórzyć tę sekwencję czynności 3-4 razy. W trakcie gotowania potrząsać garnkiem okrężnym ruchem, aby owoce równomiernie nasiąkały syropem. Włożyć do gorących, wyparzonych słoików. Odwrócić. 

Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.