Warzywa myjemy ,obieramy i gotujemy z dodatkiem przypraw przez około półtorej godziny na bardzo małym ogniu. Następnie wyjmujemy warzywa z wywaru i umieszczamy w nim rybę i gotujemy przez około 10 minut. Ugotowanego łososia, warzywa oraz pokrojone w kostki serki topione układamy w dość głębokim naczyniu. W gorącym wywarze rozpuszczamy żelatynę z dodatkiem soku z cytryny. Zalewamy wszystko schłodzoną galaretką i wkładamy do lodówki aby stężało.
