Mazurek daktylowy
- Czas 1 godz.
- Trudność
- Porcja dla
| ciasto: | |
| mąka | 400 g |
| masło | 250 g |
| cukier puder | 100 g |
| żółtka | 3 |
| Nadzienie: |
| daktyle bez pestek | 400 g |
| płatki migdałowe | 200 g |
| likier Amaretto | 2 kieliszki |
| masło do nadzienia | 200 g |
| cukier | 1,5 szklanki |
| domowy cukier waniliowy | 2 łyżki |
Mazurek daktylowy może być poważną konkurencją dla bardziej tradycyjnych czekoladowych czy kajmakowych.
Zagnieść ciasto z podanych składników. Owinąć w folię i włożyć do lodówki na pól godziny. Nagrzać piekarnik do 200 C. Wyłożyć ciastem blachę do pieczenia, tworząc ozdobną kratkę (niekoniecznie). Upiec na złoty kolor (ok. 20 minut). Pokroić daktyle. W rondlu rozpuścić masło z cukrem. Dodać daktyle i dusić na gładką masę. W razie potrzeby dodać kilka łyżek wody. Wymieszać masę daktylową z likierem i migdałami. Wyłożyć na przestudzony spód mazurka. Ozdobić. Odstawić do ostudzenia, najlepiej do następnego dnia..
 |
Pobierz bezpłatnie wielkanocny e-book z przepisami Magdy Gessler! |
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.