- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| dynia (najlepiej mięsista typu hokkaido) | ok. 1 kg |
| jajka | 2 |
| mąka | ok. 1 szklanki |
| śmietana | ok. 3 łyżki |
| parmezan | 50 g |
| imbir świeży | ok. 1,5 cm |
| sól | 1/2 łyżeczki |
| gałka muszkatołowa | 1/4 łyżeczki |
| pieprz | |
| olej do smażenia | |
zdj. StockFood/Free
Pyszna jesienna przekąska, która posmakuje każdemu!
Dynię obrać, usunąć pestki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach (jeśli używamy dyni hokkaido nie obieramy ze skórki). Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka na sztywną pianę. Żółtka wymieszać ze śmietaną i dynią. Dodać sól, starty imbir, gałkę, starty parmezan. Wymieszać z mąką. Dodać pianę i wymieszać. Smażyć placuszki z dwóch stron na rozgrzanym oleju. Osączać na papierze. Podawać z sałatą.
-
Kilkanaście dni temu, na nocnej street foodowej mapie Warszawy, w centrum miasta, pojawił się Gas...
-
Jedzenie staje się obiektem badań naukowych nie tylko pod względem wartości odżywczych i zdrowotn...
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...