Wyłożyć rybę na półmisek i obficie skropić cytryną. Posiekać rozmaryn i posypać nim pstrąga. Odstawić na 15 min. Filety oczyścić z zioła. Posypać dużą ilością pieprzu i szczyptą soli. Podawać jako przystawkę przybrane np. gałązką rozmarynu lub pietruszki.
Pstrąg wędzony
- Czas 10 min.
- Trudność
- Porcja dla
| filet z wędzonego pstrąga | 4 |
| sok z cytryny | |
| świeży rozmaryn | garść |
| grubo mielony pieprz kolorowy | |
| świeżo mielona sól morska |
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.