Rybno-ziemniaczane placuszki

  • Czas 20 min.
  • Trudność
  • Porcja dla
filet z mintaja 0,5 kg
klarowane masło 2 łyżki
musztarda 2 łyżki
natka pietruszki
ser żółty 100 g
oliwa
ziemniaki 0,5 kg
jajko 1
cebula 1
sól
pieprz

Ziemniaki obrać i ugotować. Przestudzić. Zmiksować rybę z ziemniakami, musztardą i natką pietruszki.

Cebulę pokroić w kosteczkę i zrumienić na połowie masła. Dodać do masy.

Zetrzeć ser na tarce. Dodać do masy. Dodać jajko, dokładnie wyrobić. Uformować kotleciki i usmażyć na maśle na złoty kolor.

Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.