Ryż z krewetkami i chorizo

Ostatnimi czasy połączenie krewetek i chorizo robi furorę w restauracyjnych menu. Tego połączenia nie mogło zabraknąć również na Smakach Życia.

Ugotować ryż zgodnie z instrukcją opakowaniu. Pod koniec gotowania dodać groszek. Podgrzać połowę oleju w woku. Wlać jajka i usmażyć z nich jajecznicę. Przełożyć na talerz. Oczyścić wok ręcznikiem papierowym z reszty jajek i ponownie rozgrzać olej. Wrzucić na woka boczek lub wędlinę, czosnek, paprykę, przyprawy i chorizo. Kiedy papryka zmięknie dodać ryż z groszkiem, sos sojowy i smażyć 5 min. Na koniec dodać jaja i krewetki i smażyć chwilę do momentu podgrzania składników.Ugotować ryż zgodnie z instrukcją opakowaniu. Pod koniec gotowania dodać groszek. Podgrzać połowę oleju w woku. Wlać jajka i usmażyć z nich jajecznicę. Przełożyć na talerz. Oczyścić wok ręcznikiem papierowym z reszty jajek i ponownie rozgrzać olej. Wrzucić na woka boczek lub wędlinę, czosnek, paprykę, przyprawy i chorizo. Kiedy papryka zmięknie dodać ryż z groszkiem, sos sojowy i smażyć 5 min. Na koniec dodać jaja i krewetki i smażyć chwilę do momentu podgrzania składników.

ryż basmati lub ryż długoziarnisty	200 gram
mrożony groszek	160 gram
olej słonecznikowy	2 łyżki
jajka	2
Chorizo	100 gram

posiekany boczek lub szynka
posiekany czosnek	1 ząbek
czerwona papryka	1 sztuka
przyprawa pięć smaków	szczypta
obrane, ugotowane krewetki	100 gram