Sałata z gorgonzolą i szparagami

  • Czas 20 min.
  • Trudność
  • Porcja dla
zielone szparagi 1 pęczek
mieszanka sałat z rukolą
kalafior 1, mały
pomidory 4
oliwki kilka
pleśniowy ser 300 g
śmietanka 100 ml
pieprz

Kalafior i szparagi oczyścić i ugotować na parze al dente. Sałaty umyć i osuszyć. 1/3 sera zmiksować ze śmietanką, resztę pokroić w kostkę. Schłodzony kalafior podzielić na różyczki. Pomidory pokroić w ósemki. Warzywa wyłożyć na talerze. Posypać kostkami sera, skropić sosem serowym. Oprószyć pieprzem. Resztę sosu podać osobno.

Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.