Filety umyć i opłukać, pozostawić do namoczenia na cała noc. Cebulę obrać i drobno posiekać. Śledzie pokroić na kawałki. Wodę zagotować i rozpuścić w niej cukier. Dodać wino, ocet i przyprawy. Gotować około 5 min. Przygotować czyste słoiki. Śledzie z cebulą ułożyć warstwowo i zalać marynatą. Odstawić na 3 dni do lodówki.
- Czas przygotowania 30 min.
- Czas oczekiwania 3 dni
- Trudność
- Porcja dla
| filety z matiasów | 8 |
| czerwona cebula | 2 |
| cukier | 150 gram |
| czerwone wino | 250 ml |
| ocet winny z czerwonego wina | 100 ml |
| woda | pół szklanki |
| goździki | 8 |
| pieprz | 8 ziarenek |
| kardamon | 2 strączki |
| ziele angielskie | 3 ziarenka |
| liście laurowe | 2 |
| kora cynamonu | 4 |
| nasiona gorczycy | |
| filety z matjasów | 8 |
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Kilkanaście dni temu, na nocnej street foodowej mapie Warszawy, w centrum miasta, pojawił się Gas...
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...