Sos żurawinowo-malinowy
- Czas 20 min.
- Trudność
- Porcja dla
| świeża żurawina | 500 g |
| maliny (świeże lub mrożone) | 250 g |
| likier pomarańczowy | 1 mały kieliszek |
| skórka z limonki | |
| cukier puder | 150 g |
Późne maliny można połączyć z żurawinami w pyszny sos.
Rozgrzać lekko patelnię rozpuścić cukier puder. Kiedy zacznie brązowieć rozprowadzić go drewnianą łyżką i dodać owoce. Wlać likier i dołożyć skórkę z limonki. Gotować na małym ogniu, aż owoce się rozpadną, a konsystencja sosu zacznie przypominać dżem. Sos jest najlepszy do dziczyzny, ale doskonale pasuje również do potraw z drobiu.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.