Zupa szczawiowa z jajkiem i grzankami czosnkowymi

Jajka ugotować na twardo, obrać. Szczaw opłukać dokładnie i osączyć i posiekać. Dwa ząbki czosnku obrać i posiekać .W rondlu roztopić połowę masła, poddusić na nim czosnek i szczaw, zalać gorącym bulionem. Gotować 2 minuty, zmiksować. Żółtka wymieszać ze śmietanką, wlać do zupy ciągle miksując. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. Pokroić bułkę w kostki, ząbek czosnku obrać i przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać resztę masła, dodać czosnek i bułkę, wymieszać, smażyć grzanki na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu. Podawać zupę z połówkami jaj na twardo i grzankami czosnkowymi