Cukinie i ziemniaki pokroić w kostkę. Łososia ugotować na parze (ok 20 minut). Warzywa zalać bulionem i gotować do miękkości. Wyjąć część do dekoracji (trzymać w cieple). Zupę zmiksować, dodać kremówkę, podgrzać, doprawić do smaku. Rozlać do miseczek. Na wierzchu położyć podzielonego na cząstki łososia i odłożone warzywa. Udekorować miętą.
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| cukinia | 500 g |
| ziemniaki | 500 g |
| surowy łosoś | 200 g |
| bulion warzywny | 1 l |
| koperek | garść |
| kremówka | 150 ml |
| sól i pieprz | |
| mięta świeża | garść |
zdj. shutterstock
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Kilkanaście dni temu, na nocnej street foodowej mapie Warszawy, w centrum miasta, pojawił się Gas...
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...