Bliny gryczane z łososiem, koperkiem i serkiem kremowym na rukoli

Bliny gryczane to tradycyjne, świąteczne danie na Ukrainie. Przepis na bliny, został zgłoszony przez panią Aleksandrę Kowalczyk do konkursu Smaków Życia i firmy Suempol pt. "Nowa odsłona Pana Łososia".

Wszystkie suche składniki wymieszać w misce. Wlać mleko, dodać żółtko i mleko, wyrabiać łyżką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę. Na patelni teflonowej lekko posmarowanej olejem smażyć małe okrągłe placuszki na złoty kolor z obu stron. Na talerzu rozsypać rukolę, ułożyć bliny, nałożyć serek i łososia. Całość posypać koperkiem i skropić sokiem z cytryny.

Zapraszmy na stronę sponsora nagród w konkursie "Nowaodsłona Pana Łososia": http://suempol.pl/50g/

łosoś wędzony „Pan Łosoś” Suempol	2 opakowania
serek śmietankowy kremowy
koperek
cytryna
sałata rukola
mąka pszenna	50 gram
mąka gryczana	125 gram

roztopione masło	50 gram
mleko ciepłe	1 szklanka
drożdże instant	4 gramy
sól	pół łyżeczki
cukier	pół łyżeczki
1 żółtko