Buraki umyć bardzo dokładnie,upiec w piekarniku,wystudzić a nastepnie zetrzeć na grubej tarce.
W niewielkim rondlu roztopić masło,dodać buraki,razem z nimi pokrojone w drobne paski jabłka,cały czas mieszając,smażyc krótko.
Dodać skórkę z cytryny,cukier,chrzan,sól i całość zamieszać.
Dusić jeszcze około 5 minut,dodać śmietanę,sok z cytryny i mieszając,podgrzewać.
Podawać jako dodatek do dziczyzny i wszelkiego rodzaju pieczonych mięs.
SEZON NA BURACZKI,WIĘC DO ROBOTY KOCHANI!!!
