Przygotowujemy prażoną cebulkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na mocno rozgrzanym oleju około 1 minuty. Wyjmujemy i osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Przygotowujemy sałatkę z ogórka: ogórek kroimy w półplasterki, dymkę w kostkę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy z octem winnym i oliwą z oliwek. Przygotowujemy sos aioli: miksujemy wszystkie składniki na gładką masę. Bułkę podgrzewamy i nadkrawamy głęboko wzdłuż. Smarujemy ją sosem aioli, nakładamy sałatkę z ogórka, polewamy keczupem. Teraz kładziemy gorącą kiełbaskę, na nią musztardę. Na końcu posypujemy prażona cebulką.
Hot dog z Bistro Słony
- Czas 10 min.
- Trudność
- Porcja dla
| Frankfurterka (delikatna) lub debrecynerka (pikantna) | |
| bułka do hot doga | |
| biała część dymki | |
| ogórek kiszony | 1 |
| oliwa, ocet winny | do smaku |
| cebula | 1 |
| sól i pieprz | do smaku |
| musztarda | |
| ketchup | |
| sos aioli: | |
| majonez | 1 łyżka |
| czosnek | pół ząbka |
| sok z cytryny | 1 łyżeczka |
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.