Ciasto;Żółtko połączyć z resztą składników,zagnieść ciasto.Przykryć,wstawić na 30 min do lodówki.
Brokuły i kalafior podzielić na różyczki,marchew pokroić w słupki.Włożyć warzywa do garnka,zalać 1 szkl wody,gotować 10 min.Dokładnie osączyć.Sos;2 jajka oraz białko pozostałe od ciasta rozmącić ze śmietaną.doprawić solą,pieprzem,gałką.Dodać połowę startego sera.Tortownicę wyłożyć ciastem,zwijając do góry brzegi.Rozłożyć warzywa,polać sosem.Piec 30 min-200 stopni.W połowie pieczenia posypać resztą sera.
