Odkroić wierzch chleba.Chleb przekroić na pół.Twaróg wymieszać z serkiem śmietankowym,doprawić na ostro solą czosnkową,pieprzem cayenne,dodać posiekaną cebule.Masło wymieszać z zielonym pierprzem,musztardą,winiakiem,szczyptą soli.Dolną część chleba posmarować doprawionym masłem,obłożyć polędwicą-zostawić 12 plasterków.Przykryć drugą połówka chleba.Posmarować masą serową-środek i wierzch.Górną część tortu naznaczyć na 12 kawałków.Udekorować polędwicą,plasetkami czerwonej cebuli,korniszonami pumperniklem.Posypac posiekanym szczypiorkiem,Obłożyć rzodkiewkami i brokułem.
