Krem cytrynowy
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| jajka | 3 |
| cytryny | 4 |
| cukier | 150 g |
| mąka ziemniaczana | 1 łyżka |
Ten hit kuchni angielskiej podbija także polskie serca.
Zetrzeć skórkę z cytryn i wycisnąć sok. Cukier wymieszać z mąką ziemniaczaną. Dodać skórkę i sok z cytryn. W rondelku ubić jajka. Dodać do nich cukier z mąką i sokiem z cytryn. Postawić na średnim ogniu i podgrzewać mieszając energicznie. Gdy masa stanie się gładka i gęsta zdjąć z ognia.
Wystudzić i wlać do słoika. Przechowywać w lodówce. Podawać z grzankami, naleśnikami, można też dodawać krem do herbaty.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.