Posiekać cebulę, czosnek i osączone z zalewy pomidory. Rozgrzać 1 łyżkę masła na patelni. Podsmażyć czosnek, cebulę i pomidory. Umyty szpinak pokroić i dodać do pozostałych warzyw. Chwilę dusić. Doprawić białym pieprzem i solą. Dodać serek i dokładnie wymieszać. Oprószyć solą, pieprzem i pieprzem cayenne mięso kurczaka. Naciąć każdy filet, tak aby powstała kieszonka. Włożyć farsz w nacięcia i podsmażyć przez krótką chwilę na pozostałym maśle. Włożyć kurczaka do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i zapiekać 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Podawać pokrojone w grube plastry z ryżem lub ziemniakami.
Kurczak ze szpinakiem
- Czas 45 min.
- Trudność
- Porcja dla
| pierś kurczaka | 4 szt. |
| świeży szpinak | 10 dag |
| serek kozi | 10 dag |
| suszone pomidory z zalewy | 8 |
| cebula | 1 |
| czosnek | 2 ząbki |
| biały pieprz | 0,5 łyżeczki |
| klarowane masło | 2 łyżki |
| pieprz | |
| sól |
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.