Muffiny z kaszą manną
- Czas 20 min.
- Czas oczekiwania 20 min.
- Trudność
- Porcja dla
| kasza manna | 2/3 szklanki |
| mąka pszenna | 1 1/2 filiżanki |
| proszek do pieczenia | 1,5 łyżeczki |
| masło | 150 gram |
| drobno starta skórka z cytryny | 1 łyżka |
| cukier puder | 1 szklanka |
| cukier z prawdziwa wanilią | 1 opakowanie |
| jajka | 2 sztuki |
| mleko | 1/2 szklanki |
Przepis na muffiny w nowej odsłonie – z kaszą manną. Są delikatne w smaku, wilgotne i dobrze się przechowują. Idealne na piknik!
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami. Masło ubić na puszystą masę. Dodać cukier puder, cukier z prawdziwą wanilią i skórkę z cytryny. Następnie dodawać po jednym jajku cały czas mieszając, a potem dolać mleko.
W oddzielnej misce mąkę wymieszać z kaszą manną i proszkiem do pieczenia. Dodać mąkę z dodatkami do masy maślanej i szybko wymieszać (masa nie musi być idealnie gładka – ważne, żeby za długo nie mieszać, bo muffinki nie wyrosną). Piec 15-20 minut. Podawać z bitą śmietaną, ulubionym dżemem lub świeżymi owocami.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.