Puree z batatów
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| bataty (słodkie ziemniaki) | 1 kg |
| masło lub masło orzechowe | 2 łyżki |
| natka lub kolendra do posypania | |
| sól i pieprz do smaku |
Świetnie komponuje się z pieczonymi mięsami.
Bataty obrać, pokroić na kawałki, ugotować w osolonej wodzie. Utłuc na puree za pomocą tłuczka do ziemniaków. Dodać masło lub masło orzechowe. Dosolić do smaku. Posypać posiekaną zieleniną. Podawać do pieczonych lub grillowanych mięs.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.