Warzywa dokładnie umyć. Sałatę lodową niedbale porwać na kawałki. Pokroić na kawałki rzodkiewkę, pomidorki, ogórka. Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystko doprawić solą i pieprzem. Wszystko polać oliwą z oliwek.
Można jeść z ciemnym pieczywem.
