Wrzucić makaron do wrzątku, ugotować al dente, a następnie odcedzić.
Pokroić cukinię w cienkie plasterki, a paprykę w paski. Rozgrzać oliwę na patelnie i chwilę podsmażyć cukinię z papryką. Wlać trochę wody i dusić tak długo, aż będą miękkie.
Przełożyć makaron do natłuszczonego żaroodpornego naczynia i ułożyć na nim plasterki salami, a następnie przykryć ususzonymi warzywami. Pokroić pomidory w plastry i ułożyć na warstwie warzyw. Wycisnąć czosnek przez praskę i posypać pomidory. Na wierzchu ułożyć plasterki mozzarelli.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekać około 30 minut. Podawać posypane koperkiem.