Zupa czosnkowa
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| czosnek | 10 ząbków |
| bulion drobiowy lub warzywny | 1 litr |
| śmietanka kremówka | szklanka |
| parmezan | 50 g |
| oliwa | 3 łyżki |
| bagietka | pół |
| masło | 3 łyżki |
| natka pietruszki do posypania | |
| sól i pieprz do smaku | |
| ziemniaki średnie | 3 |
Tradycyjna słowacka specjalność znakomita na chłodne dni.
Czosnek obrać i zmiażdżyć. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę w garnku o grubym dnie. Włożyć czosnek i ziemniaki i smażyć chwilę (czosnek nie może zbrązowieć). Dolać wywar i gotować 20 minut. Dodać śmietankę i zmiksować. Dodać starty ser, wymieszać, doprawić do smaku. Podawać z posiekaną natką pietruszki i grzankami z bagietki, usmażonymi na maśle.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.