Muszlami św. Jakuba nazywa się przegrzebki, smakowite jadalne małże, które natura podarowała narodom zamieszkującym basen Morza Śródziemnego i wybrzeża Atlantyku.
-
Pesca-Mar
Gdy kutry z Chioggi i Sottomariny wracają z pełnego morza do weneckiej laguny, krążą nad nimi stada żądnych żeru ptaków.
-
Otwieranie ostryg krok po kroku
Przed otwieraniem ostryg należy je dokładnie oczyścić i umyć oraz sprawdzić, czy wszystkie są dokładnie zamknięte. Należy przygotować nóż do ostryg oraz specjalną rękawicę lub kuchenną ściereczkę.
-
Cuda-wianki z muszelek
Ręka w górę, kto nigdy nie przywiózł muszelek znad morza. Tylko co potem z nimi zrobić?