Komentarze

  • Komentuje

    Miałam prywatny dług niezwiązany z działalnością restauracji. Spłaciłam. W wyniku nieporozumienia do „Fukiera” zawitał komornik. I już mamy okładkę.

  • Hard Day's Night

    Realizacja „Kuchennych Rewolucji”, podobnie zresztą jak „zwyczajna” praca w restauracji to ciężka harówka. Nie zamierzam tego ukrywać. Przebywanie przez prawie pięć dni niemal non-stop w zazwyczaj ciasnych, gorących pomieszczeniach, chłonięcie zap...

  • O pierwszej gwiazdce Michelin w Polsce

    Gratuluję Modestowi Amaro! Jest wielki. Naprawdę zasłużył na Gwiazdkę Michelin. Ciężko na nią pracował i spotkał na swojej drodze wspaniałego Mecenasa - Jana Wejcherta, który pomógł mu rozwinąć skrzydła.

  • Dzień Kobiet, Dzień Mężczyzn, Dzień D...

    Nie obchodzę. Nie świętuję, bo wydają mi się trochę sztuczne. Aczkolwiek, nie mam problemu z tym, ze inni celebrują je w szczególny sposób.

  • Gastronomia mobilna...

    ...czyli na przykład wózek, w którym sprzedaje się hamburgery? Fantastyczny pomysł. Jedzenie pojawia się tam, gdzie są ludzie, którzy je kupią. Odpowiada na ich potrzeby. Zresztą najważniejsze jest to, żeby jedzenie było dobre i świeże, a nie to, ...

  • Problem socjalny

    Mam dosyć tej zakłamanej rzeczywistości. Zapach może być jedną z większych przyjemności. Zapachem można zdobyć czyjeś serce. Ale zapach może być też ogromną przykrością.

  • Restauracja z Borysem Szycem?

    Nic o tym nie wiem. Ja takich planów nie mam. Bardzo lubię Borysa i szczerze życzę mu powodzenia.

  • Związki partnerskie

    Tak. Jeśli ludzie chcą być razem, powinni mieć pewne prawa. Nie muszą brać ślubu, żeby móc po sobie dziedziczyć, żeby się wspólnie rozliczać, żeby w dramatycznych sytuacjach podejmować decyzje o leczeniu szpitalnym.

  • Walentynki? Każdego dnia!

    Osobiście, kiedy jestem zakochana codziennie mam walentynki! Nie muszę czekać na 14 lutego. Szanuję jednak tych, którzy szczególnie świętują ten dzień. Dla nich moje restauracje przygotowują co roku walentynkowe menu. Z nimi dzielę się wyjątkowymi...

  • Jak można podróżować

    Przede wszystkim podróżuję szybko, często samochodem lub samolotem. Nigdy nie wybieram zorganizowanych wycieczek, chodzę swoimi ścieżkami.