Inspiracje

Wędliny są niezdrowe , sery są tuczące, zieleniny w zimie nie ma, dżemik idzie w biodra, masło zatyka żyły… z czym tu zjeść kanapkę?!

Smak słodkich, mączystych kasztanów sprzedawanych jesienią i zimą na ulicach Paryża i dostępnych w marketach całej Europy zawdzięczamy starożytnym Rzymianom

Skąd się wzięły w Polsce pierogi? Legenda głosi, że św. Jacek Odrowąż przywiózł je z Kijowa. Był zachwycony ich smakiem, który poznał podczas swoich podróży misyjnych w XIII wieku po Rusi, dzisiejszej Ukrainie. Stąd też wzięła się nazwa – pierogi ...

Wygląda dziwnie – jak koślawy orzeszek, smakuje słodko, smażona pachnie orzechowo, zwiera mnóstwo białka i błonnika, pomaga na ból głowy i gardła, obniża cholesterol i ma po polsku aż trzy nazwy! Cieciorka, ciecierzyca, groch włoski

Kiedyś pasternak był bardzo popularnym warzywem kuchni polskiej. Dziś, po latach zapomnienia, wraca na nasze stoły. Czasami incognito, w przebraniu…

Jak twierdzą Arabowie „garść daktyli dziennie czyni męża zdrowym i długowiecznym” a kobietom w połogu wraca siły. Bo choć mają mnóstwo kalorii, to są daktyle wyjątkowo zdrowe.

Najlepszym rozwiązaniem dla noworocznego przyjęcia będzie bufet, czyli stół postawiony pod ścianą, tak, żeby łatwo było do niego podejść a jednocześnie żeby nie przeszkadzał tańczącym.

Masło podawane na świąteczny stół może łatwo awansować z roli dodatku do smakołyku. Wystarczy odrobina fantazji.

Kupując śledzie na świąteczny stół, wybieramy zwykle „matiasy”, ze względu na ich delikatne tłuste mięso i dlatego, że są mniej słone od zwykłych śledzi w beczce. Tymczasem matias to nie gatunek śledzia, tylko śledź dziewiczy, przed tarłem, bez ik...