Bób Joanny Chmielewskiej

"Wiem, o co mnie spytają czytelnicy, a szczególnie czytelniczki. Tak jest, z tym bobem to prawda, żywię się bobem od paru lat i nie tyję ani włos. Mrożony jest nawet lepszy niż świeży, ponadto gotuje się szybciej, od chwili zwarzenia 10 minut wystarczy, ponieważ jest zblanszowany. Osoby pracowite mogą sobie same zamrozić świeży z własnej działki albo tanio nabyty na bazarze. Trzeba go przedtem obgotować, najlepiej wrzuciwszy do wrzącej wody. Pobulgotać chwilę i cześć, potem wystudzić i zamrozić, z tym że to mrożenie wymaga co najmniej -18 stopni. Także szczególnego opakowania.

Osobiście nie mroziłam, zatem odpowiedzialności za to nie biorę. Znam natomiast doskonale bób świeży, zamrożony bez tego zblanszowania. Żadna ludzka siła zjeść tego nie zdoła, nawet gdyby ktoś gotował go później całą dobę. (...) Bób jadalny można konsumować przed telewizorem w miejsce chrupek, chipsów, orzeszków, czekoladek, słonych paluszków oraz wszelkich innych szkodliwych dla figury, produktów. Jeśli ktoś nie lubi bobu, jest wynaturzonym dziwolągiem i niech sobie tyje, ile mu się żywnie podoba. Osobiście takiej istoty nie znam".

Na straganach pojawił się właśnie pierwszy młody bób, idealny do zamrożenia. Trzeba go przebrać, podgotować 3-4 minuty w osłodzonym wrzątku, wystudzić i przesypać do woreczków w porcjach po 400 g. Zamknąć torebki i włożyć do zamrażalnika na 8 godzin. Następnie wyjąć każdą torebkę i uderzając ją lekko, rozdzielić poszczególne ziarna. Włożyć z powrotem do zamrażalnika. Gotowe! Kiedy będziemy mieli ochotę wrócić do którejś z książek Chmielewskiej lub obejrzeć np. cudowną komedię „Lekarstwo na miłość” nakręconą 48 lat temu na podstawie jej książki „Klin”, wyjmiemy sobie paczuszkę bobu i ugotujemy wg przepisu pisarki. Smacznej lektury i pysznego seansu.

Maryla Musidłowska

Lekarstwo na miłość