Naan

Drukuj
zdj. StockFood/Free
Pieczywo popularne w kuchni Wschodu. Płaski chlebek z ciasta drożdżowego lub na zakwasie pieczony w specjalnym piecu.

Naan w przeciwieństwie do roti inaczej zwanych chapati jest wyrośnięty. Zazwyczaj podawany jest jako dodatek do potraw, zwłaszcza do dali czyli zup z soczewicy. W restauracjach zazwyczaj dostępne są naany z dodatkiem masła lub czosnku. Czasami naany podawane są z nadzieniem słonym (mięsnym lub warzywnym) lub słodkim, którego głównym składnikiem są rodzynki i orzechy.  Klasyczne naany są w kształcie dużej kropli.

Przepis: http://www.smakizycia.pl/kuchnia/przepisy/naan-chlebek-indyjski/