Uwielbiam ten przysmak prawosławnej Wielkanocy!
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| twaróg niekwaśny | 1 kg |
| cukier puder | 1,5 szklanki |
| masło | 1 kostka |
| żółtka | 4 |
| rodzynki | 100g |
| figi | 100g |
| daktyle | 100g |
| orzechy | 100g |
| migdały siekane | 100g |
| skórka pomarańczowa kandyzowana | 50g |
zdj. shutterstock
Jeżeli myślisz, że pascha jest deserem trudnym do zrobienia, wypróbuj ten przepis. Ta pascha zawsze się udaje!
Ser zemleć trzykrotnie. Zalać wrzątkiem rodzynki i odcedzić po 5 minutach. Posiekać figi, daktyle i orzechy. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Ucierając dodawać po jednym żółtku i po łyżce sera. Gładką masę wymieszać z bakaliami. Ustawić sito na naczyniu, do którego będzie mogła spływać serwatka. Wyścielić sito lekko zwilżoną, podwójnie złożoną gazą. Przełożyć masę serową do sita, dociskając. Brzegi gazy zawinąć do góry, przykrywając masę serową. Położyć na wierzchu talerzyk dopasowany wielkością do wielkości sita. Obciążyć talerzyk (np. puszką lub słoikiem) i wstawić na noc do lodówki. Zlać płyn spod sita. Rozwinąć gazę od góry, przełożyć paschę na półmisek, zdjąć gazę. Ozdobić według własnej fantazji.
 |
Pobierz bezpłatnie wielkanocny e-book z przepisami Magdy Gessler! |
-
Słodka, smakowita książka o życiu Magdy Gessler. Pyszna lektura na początek roku. Dla ludzi, któr...
-
Tuż przed świętami pojawił się w sieci nowy magazyn kulinarny. Pełen pięknych zdjęć i świątecznyc...
-
Wykorzystując pestki egzotycznych owoców możemy wyhodować kolekcję ciekawych roślin. Jedną z nic...
-
Sztuczne kwiaty nie cieszą się zbyt dobrą sławą, ale czy słusznie?
-
Spaghetti carbonara, czyli makaron w sosie jajecznym z boczkiem jest jednym z najbardziej popular...
-
Kłącze imbiru ma nie tylko niezwykły kształt ale nie mnie niezwykłe właściwości. Nie tylko nadaje...