Curry
Drukuj
zdj. shutterstock
Ta nazwa ma kilka znaczeń, ale wszystkie związane z rośną o nazwie murraja koeniga.
1) Mieszanka przypraw popularna w kuchni hinduskiej. Tradycyjnie każdy kucharz przyrządza ja sam z dość dowolnych składników. 2) Roślina murraja koeniga Chalcas Koenigii. Jej liście są niezbędnym elementem przyprawy curry, stąd sama roślina często nazywana jest curry. 3) Potrawa do której dodano przyprawę curry. W kuchni hinduskiej takich potraw jest mnóstwo. Z curry przyrządza się warzywa, mięs, zupy.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...