Kremówka czy napoleonka

Jeśli uważasz, że na zdjęciu jest kremówka to znaczy, że ród swój wywodzisz z Galicji, jeśli natomiast twierdzisz, że to napoleonka to znaczy, że przodkowie zamieszkiwali Księstwo Warszawskie. W oryginale nazywa się to mille-feuille, czyli „tysiąc płatków” lub „Napoleon”. Pochodzi z Francji a do Polski dotarło dwoma drogami – przez Austro-Węgry lub przez Księstwo Warszawskie. Oryginalne ciastko składa się z trzech warstw francuskiego ciasta przełożonych dwoma warstwami kremu cukierniczego.  Zdarza się, że zamiast kremu cukierniczego użyta jest  bita śmietana. Czasami z kremem wymieszane są owoce. Wierzch oblany lukrem lub posypany cukrem pudrem.

Redakcja