Smaki regionów

„To była po prostu manna z nieba” mówimy gdy spotka nas niespodziewane a bardzo potrzebne wsparcie ze strony losu. To oczywiście skutek biblijnej opowieści o kaszy manny.

Niemal cały listopad (od 7 do 29.11.2014) w Czeskim Krumlovie odbywać się będzie kolejna edycja festiwalu wina. Podczas imprezy zaprezentują się najlepsi czescy winiarze, sommelierzy i kucharze.

Jestem miłośniczką kuchni japońskiej. Lubię jaj smaki, ale bardzo mało wiem o jej kontekście kulturowym. Dzięki warsztatom kuchni japońskiej zorganizowanym ostatnio przez warszawskie Muzeum Etnograficzne zanurzyłam się w duchowym aspekcie japoński...

Kiedyś lnianka, czyli rydz była uprawą nader pospolitą. Stąd powiedzenie „lepszy rydz niż nic”. A dziś niepowtarzalny w smaku olej rydzowy podbija europejskie salony, oznaczony certyfikatem Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS).

Szef kuchni poleca: jesiotr w śmietanowym sosie z grzybami leśnymi, purée ziemniaczanym z roztopionym niebieskim serem, czerwoną cebulą pieczoną z ziołami i tempurą z rozmarynu za 42 zł i łosoś w sosie cytrynowym z pieczonymi ziemniakami i surówk...

Przygotowany przez Stowarzyszenie „Pro Carpathia”, Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego oraz Podkarpacką Regionalną Organizację Turystyczną, szlak kulinarny to doskonały pomysł na promocję atrakcji turystycznych regionu.

Smakiżycia zostały zaproszone na wizytę w Małopolsce i na Podhalu. Podróżowaliśmy śladami produktów, mogących pochwalić się znakami jakości: Chronioną Nazwą Pochodzenia, Chronionym Oznaczenia Geograficznym lub znakiem Gwarantowanej Tradycyjnej Spe...

Kolejne przysmaki trafiają na ministerialną listę produktów tradycyjnych. To dobra wiadomość dla wszystkich smakoszów kuchni polskiej. Czy znacie już razowiec lipnicki?

Poznaj 36 produktów tradycyjnych i regionalnych z oznaczeniami unijnymi i pomóż im dotrzeć do szerszego grona smakoszy. Zagłosuj na swoje ulubione produkty i zdobądź wyjątkowy przewodnik kulinarny! Ja głosuję na kaszubską truskawkę. Kiedy jeśli ni...

Żuławska Zagroda to potentat w kiszeniu ogórków i buraków. Nie pod względem ilości wyrobów lecz pod względem ich SMAKU!